煮毛豆

Name: 煮毛豆
Ingredients: 适量毛豆; 适量盐; 适量花椒; 几片姜; 适量辣椒

7.7 综合评分

19 人做过这道菜

石头娘

又到了毛豆季节，简单美味，看电视的时候来一盘，绝对对味儿O(∩_∩)O哈！

用料

毛豆	适量
盐	适量
花椒	适量
姜	几片
辣椒	适量

煮毛豆的做法

买好的毛豆先用水洗净，切去两头，用盐水泡两小时，这样可以使煮好的毛豆入味
泡好重新换水，加入适量盐，要稍咸一点哦，一把花椒，几片老姜，四五个辣椒，不盖盖子，大火煮开，中火煮个十分钟即可，喜欢吃烂一点的可以多煮一会儿

小贴士

1、剪去两头可以使毛豆更加的入味
2、一定要开盖煮，颜色会绿很多，我这个是泡了一夜后的颜色，没有那么绿了
3,、煮好泡一下会更入味哦

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该菜谱发布于 2014-10-05 17:18:16

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