咖喱蟹

Name: 咖喱蟹
Ingredients: 海蟹; 洋葱 红辣椒; 少许面粉; 咖喱酱; 椰浆; 辣椒油; 香菜

7.6 综合评分

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呤儿

用料

海蟹
洋葱红辣椒
面粉	少许
咖喱酱
椰浆
辣椒油
香菜

咖喱蟹的做法

选用肥壮的青蟹或梭子蟹，打开蟹盖去除腮等不能食用的部分，对半切开；醮上少许面粉放入油锅中，煎至外表呈金黄色后捞出
用余油将洋葱、红辣椒煸炒出香味，加入少量水和咖喱酱/块，倒入煎过的螃蟹块翻炒均匀，加入适量椰浆，按喜好调准味道，淋上少许辣椒油，撒上香菜末即可

小贴士

香浓的咖喱蟹汤汁是很好吃的米饭搭档，吃完螃蟹后一定要来上一碗！

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该菜谱发布于 2011-09-03 08:43:11

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