杏仁桃酥

3 人做过这道菜
最近买了罐杏仁粉,心心念念的要把可以做的都做一遍,正好在女侠森森的微博看到了这款杏仁桃酥。

用料  

低粉 260g
杏仁粉 30g
110g
90g
蛋液(可以换成30克全蛋液加30克淡奶油,会更酥松) 60g
小苏打 2g

杏仁桃酥的做法  

  1. 盆内倒入食用油,加细砂糖搅打,再加入鸡蛋搅拌均匀

  2. 分别筛入低粉、杏仁粉、小苏打

  3. 用刮刀拌成光滑的面团

  4. 要压模具的话是15g/个(我的模具是月饼模50g的那种)

  5. 温度160度,时间25-30分钟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-05 22:29:31
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杏仁桃酥的答疑

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