公主裱花蛋糕——巧克力转印

Name: 公主裱花蛋糕——巧克力转印
Ingredients: 8寸戚风蛋糕一个; 巧克力若干; 800克蓝风车奶油; 少量A家色素; 64g糖粉; 一个芒果

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笑儿恋小食

巧克力转印比较难控制，巧克力的温度也很难控制。做法如同所有戚风裱花蛋糕方法。

用料

8寸戚风蛋糕一个
巧克力若干
蓝风车奶油	800克
A家色素	少量
糖粉	64g
芒果	一个

公主裱花蛋糕——巧克力转印的做法

戚风分三层
芒果切丁，奶油打发，每层涂抹奶油，放芒果后再涂奶油，盖上戚风，抹面
把公主造型的图片反过来打印好，用透明塑料板覆盖上面，巧克力调温后加入色素，开始在塑料板上画图，等全部画好入冰箱冷藏
把巧克力转印冻硬后放上裱好的蛋糕上，装饰即可。

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该菜谱发布于 2014-10-05 23:21:42

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