蛋清蛋黄分离。蛋清中加入白砂糖，打发至半固体（可以成小块儿提起）。
筛入玉米淀粉和奶粉，切拌，千万不要搅和。
装裱花袋，挤在烘焙纸上，烤箱100度摄氏215度华氏，中层烘烤45分钟，焖5-10分钟，出炉晾凉拿下来即可。
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