老鸭洗净处理干净,切块,过沸水~
锅烧热,加油,煲香姜片和八角,入老鸭,炒干水份即可~
把老鸭放入高压锅,倒一瓶啤酒,加适量老抽,冰糖,几个干辣椒,然后盖上锅盖上汽后煮15分钟~
待高压锅下汽后开盖,用中小火收干锅里的水份,加盐巴,装盘~
上传你做的啤酒鸭(简约版)