带鱼洗干净放盐、料酒、花椒腌一会,这样味道会更好。
如果没有新鲜的葱姜,用葱姜料酒也很方便。
把鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀,炸之前每个带鱼段均匀裹上鸡蛋。
在油锅里放一点食用盐防止油花四溅,把裹上鸡蛋的带鱼放到油锅里炸至金黄后夹出。
炸好的带鱼,看着就好吃吧!
孩子爱吃带鱼,看看这鱼刺!
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