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黄瓜烧鳝鱼

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Medea程小豆的厨房  Medea程小豆
鳝鱼别去骨啦！

用料  

鳝鱼 1000g
黄瓜 3根
泡姜泡椒 根据自己口味自己定
豆瓣酱 适量
花椒 10颗吧
蒜 25瓣吧

黄瓜烧鳝鱼的做法  

  1. 油爆清理的鳝鱼，到略黄，出香味，加入豆瓣酱、泡椒泡姜继续翻炒至豆瓣酱熟。

  2. 继续加入小块冰糖，料酒，酱油，盐。以上都适量。

  3. 倒入蒜瓣翻炒，加入黄瓜。如果油多的话，不用加入水，小火将黄瓜汁焖出水。

  4. 黄瓜入味就ok啦

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该菜谱发布于 2014-10-06 23:06:31
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