牛肉切丝,油制熟后下锅翻炒去血丝和生水,后捞起备用,炒出来的水和油一起捞起哟
下油至熟后,姜蒜花椒及糟辣椒一起下锅翻炒,待糟辣椒制熟后下青菜翻炒
下牛肉一起翻炒,放盐即可调味,不建议放味精,要起锅时放蒜苗,一定要多才够味,一小碗的蒜苗哦,放点香菜节出锅乘盘
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