蜜汁叉烧懒人版

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这个做法是一个买了30年猪肉的老师傅教我做的,做法简单,味道香!

用料  

猪肉 500克
生抽 2勺(平时我们喝汤的陶瓷勺子)
老抽 半勺
高度 几滴
1勺
姜(3片) 八角(大料)2颗

蜜汁叉烧懒人版的做法  

  1. 把所有的材料放进去一起腌肉。

    蜜汁叉烧懒人版的做法 步骤1
  2. 八角要一片一片的剥下来腌肉,这样会比较入味。

    蜜汁叉烧懒人版的做法 步骤2
  3. 至少要腌制半小时以上,才可以开煮!

    蜜汁叉烧懒人版的做法 步骤3
  4. 放油热锅,油要比平时煮菜的时候热!

    蜜汁叉烧懒人版的做法 步骤4
  5. 用筷子一块一块的把肉放进去。

    蜜汁叉烧懒人版的做法 步骤5
  6. 不断的翻炒肉,至肉金黄色。

    蜜汁叉烧懒人版的做法 步骤6
  7. 把腌肉的汁倒入锅内,再加适量的水,开始焖。

    蜜汁叉烧懒人版的做法 步骤7
  8. 久不久的开锅翻炒肉,这样会比较入味,还不会粘锅。

    蜜汁叉烧懒人版的做法 步骤8
  9. 快出锅的时候放点葱,会比较香,我的忘记放啦

    蜜汁叉烧懒人版的做法 步骤9
  10. 收汁,出锅咯!

    蜜汁叉烧懒人版的做法 步骤10

小贴士

记得一定要买猪前腿肉,比较香,滑!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-07 08:13:17
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