银耳泡发一夜,刚泡半小时左右就散开了把蒂及周边黄色部分剪掉,期2〜3次在水下冲洗用手把银耳包裹的杂质冲走,洗几次后银耳就白很多,这步决定了最后汤的颜色,如果是追求汤色不带黄色就不要放红枣,银耳只要是黄色部分全剪掉多冲洗几次。莲子红枣枸杞洗净
加水,没过银耳2〜3厘米水就差不多了,水多了会影响汤的胶质感,入冰糖
电炖锅用甜汤类煲2小时,出锅开始享用啦〜〜〜
上传你做的清甜软糯的银耳莲子羹