胡萝卜肉酱
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用料
- 猪肉 300g
- 胡萝卜 1000g
- 葱 少许
- 白胡椒 少许
- 玉米油 少许
- 芝麻油 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 耗油 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡蛋 2个
小贴士
肉的肥瘦以及胡萝卜的配比根据经验调配
做法
- 五花肉最好，肥:瘦=5:4，剁碎，葱，剁碎备用，胡萝卜切块，用料理机打成沫壮，直径＜1毫米，打出来的少量胡萝卜汁液用于肉馅打馅用，打完馅，放盐、糖、鸡蛋、生抽、耗油、玉米油、白胡椒，再打一遍，最后放入胡萝卜沫和芝麻油搅拌即可
- 热锅，稍微多放点油，放葱花，放少许老抽增加颜色，可根据个人喜好，然后放入肉馅，锅中翻炒，闻到肉香后，再翻炒些许时间即可
- 抹在面包上，给小孩子吃吧，喜欢吃肉的孩子这下来福利啦
- yummy yummy yummy