柯妈
富阳特产（塔饼）
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人做过这道菜
塔饼（米果饼）富阳的习俗 每年只做一次 会做好几大蒸笼 送亲戚朋友一些 剩下的放冰箱冷藏 可蒸 可煎 可与粥一起煮 外皮糯糯的 人人都爱吃
用料
富阳特产（塔饼）的做法
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萝卜刨丝 用盐腌制一会儿
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切丁
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猪油
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炒肉丁
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放入油豆腐 加入剁辣椒
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放入挤干水分的萝卜丝
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加盐 味精
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起锅 加入葱花
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水烧开 放入糯米粉 不停的搅拌
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搓揉至光滑
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准备工作 一定要加点菜油
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揉一团小球
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揉成一个小碗形状
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放进馅料
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收口 成形 上锅蒸10分钟 掀开锅盖一定要用扇子扇一会儿
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开吃
小贴士
一定要糯米粉 可以用高压锅搅拌
