手工芋圆

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就是喜欢吃

用料  

红薯
地瓜淀粉 适量

手工芋圆的做法  

  1. 把各种薯蒸熟

    手工芋圆的做法 步骤1
  2. 揉揉揉

    手工芋圆的做法 步骤2
  3. 待面团不沾手再搓

    手工芋圆的做法 步骤3
  4. 关于紫薯,实在太干太粗糙,需要不停加水才能揉好

    手工芋圆的做法 步骤4
  5. 紫薯要多加水

    手工芋圆的做法 步骤5
  6. 我是一颗颗揉比较费事

    手工芋圆的做法 步骤6
  7. 开水里煮,浮起后继续煮七八分钟

    手工芋圆的做法 步骤7
  8. 个人觉得热热的时候更软,加入牛奶,蜜豆

    手工芋圆的做法 步骤8

小贴士

前面步骤图是网上买的木薯粉,揉起来比较湿润。最后效果图是用超市买的地瓜淀粉,很吃水,揉一下就很干,但煮出来更Q弹。
为了让芋圆更透,我是煮到浮起后盖锅盖,几分钟后打开锅盖搅拌直到再次沉底
 
该菜谱发布于 2014-10-07 11:50:16
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