第1009号香煎鳕鱼
1
人做过这道菜
乱做一气
香煎鳕鱼本来是没有汤汁的，但是cc小盆友喜欢用汤汁拌米饭，所以特意最后熬了一点点汤汁，没想到味道还不错，于是有了这款有汤汁的香煎鳕鱼。
用料
| 鳕鱼块 | 两大块 |
| 葱、姜、蒜 | 少许 |
| 胡椒粉、盐、糖 | 少许 |
| 淀粉、酱油、料酒 | 少许 |
第1009号香煎鳕鱼的做法
-
简单清洗一下鳕鱼块，剪掉鱼鳍，刮掉鱼鳞，撒上少量胡椒和盐腌起来。
-
葱切丝，姜和蒜切末
-
腌好的鳕鱼用厨房纸吸掉两面的水再抹上淀粉。
-
平底锅放入少量油，中火，油温稍热轻轻放入鳕鱼，一分钟后翻个，随后再翻回来，翻六次后就可以了。
-
倒入少量酱油、料酒、糖和盐，加一点点水，起泡后撒入葱丝和姜蒜末，十秒左右闻到葱姜蒜香就可以起锅咯。
