小火，肥肉爆出猪油；
捞出油渣，放入切碎香菇丁，炒香；
再加入土豆块，炒香；
放入淘好的米，炒至全部过油；
放入盐、鸡精调味；
装入电饭煲内；
加入热水，水没过食材，按下正常煮饭模式即可；（因为咸饭中的蔬菜本身就有水分，因为得比平时煮白饭少放些水）
煮好后，撒入葱花拌匀，即可食用。
上传你做的【香菇土豆咸饭】
ELLEN私厨
