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舌尖上的马鲛鱼
舌尖上的马鲛鱼
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食肆巷子
在三亚，买海鲜去水产码头要比第一市场便宜很多。在这里你认识的不认识的海鲜应有尽有，各种颜色，长相奇特的海鲜绝对让你大开眼界，而且都是从刚捕鱼归来的船上直接卸下来的，码头边，马鲛鱼一条条被有序地摆放在摊位上。鱼贩应买主的要求熟练地将马鲛鱼切块后包好，或是整条用盐腌制，用海盐腌好的马鲛鱼，吃的时候不用再添加任何多余的调料，完全原汁原味，而且可以储备很久。
用料
马鲛鱼
海盐
舌尖上的马鲛鱼的做法
卖鱼的大姐熟练地把新鲜的马鲛鱼切成鱼块。
撒上海盐。
把马鲛鱼晾晒到阴凉通风处。
锅里放油，小火煎成金黄色。
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该菜谱发布于 2014-10-08 12:21:35
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