冻芝士酸奶蛋糕

饼干装入保鲜袋中擀碎，黄油放入微波炉中融化，把饼干倒入拌均匀，倒入6寸的活底蛋糕模中，用勺子压平压实，放人冰箱冷藏备用

吉利丁片用冷水泡软，放在碗里加适量水融化，拿出来备用

准备一个不锈钢盆，把奶油奶酪切成小块，加入白糖用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒、加入淡奶油，牛奶，柠檬汁，朗姆酒，酸奶搅拌，最后倒入融化后吉利丁液搅拌均匀，倒入模具中轻震几下，放入冰箱冷藏至凝固

盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时，最好是隔夜，然后拿出来用热毛巾捂几秒钟脱模！^ _ ^

上面的黄色是融化的橙味儿QQ糖倒在上面的，你可以等慕斯表面凝固了，倒入你喜欢的口味儿QQ糖，再放入冰箱冷藏过夜，然后装饰就好了！