红油辣椒

Name: 红油辣椒
Ingredients: 5份干辣椒面; 3份，可选芝麻; 2份，可选花椒粉; 1份，可选五香粉; 1份，可选姜粉

8.2 综合评分

102 人做过这道菜

ran

还是改名吧= =#~红油海椒神马的估计搜都没人搜 ~~噗~

用料

干辣椒面	5份
芝麻	3份，可选
花椒粉	2份，可选
五香粉	1份，可选
姜粉	1份，可选

红油辣椒的做法

碗里放好所有配料待用
锅入油烧旺晾一下到8成热（竹筷子插进去微起泡）的程度，就把油倒进碗里搞定

小贴士

1.去掉可选就是基础红油
2.加上可选就是进阶版啦
3.五香粉如果用直接的香料代替效果更佳
4.油温热度判断：锅底有小气泡产生（12成），稍微有烟起（34成），油面开始躁动（56成），油面又变得平静（78成），开始冒大量的烟（9成），燃烧……10成= =#~

参照这个菜谱，大家做出 106 作品
全部106个作品

上传你做的红油辣椒

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-09-03 15:42:00

12506 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢红油辣椒的也喜欢

自制齐齐哈尔烧烤蘸料

Life烟火气 0 做过

西蓝花炒鸡胸肉

饭饭开饭啦 439 做过

每年的年夜饭我都会做这道糖醋排骨❗️❗️

古典美人美食 457 做过

蒜蓉虾滑煲

厨艺惊天厨神猴 145 做过

作者ran的其他菜谱

水煮肉片

ran 14361 做过

焦糖奶茶

ran 11135 做过

秘制土豆焖饭

ran 3249 做过

可乐鸡翅

ran 3321 做过

水煮鱼

ran 2517 做过

自制红豆沙

ran 3059 做过

红烧茄子

ran 2082 做过

蒜香番茄意面

ran 2886 做过

红油辣椒的答疑

登录查看全部33条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负