火野晴
黄油曲奇饼干
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用料
黄油曲奇饼干的做法
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黄油室温软化后加入糖粉和盐，用刮刀搅拌均匀。
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蛋清分多次加入到1里，每次都要搅拌均匀后再加下一次。
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将面糊用刮刀铲去裱花袋内，挤出花型。（我用的硅胶裱花袋，花嘴用的三能7092，8齿中号。挤的时候用力，一气呵成。）
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170度预热烤箱，170度烤15分钟左右，曲奇边上色即可。每家的烤箱脾气都不一样，我家是烤17分钟。建议大家在最后几分钟盯着点。
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烤好后的曲奇马上放到晾架上，凉透后密封保存。
