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列日华夫饼

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Julie的小食光的厨房  Julie的小食光

用料  

高筋面粉 200g
脱脂奶粉 10g
砂糖 45g
黄油 50g
干酵母 6g
盐 2g
鸡蛋 1只
水 75ml

列日华夫饼的做法  

  1. 黄油先切1cm左右软化，粉类过筛备用

  2. 将所有材料混合后，揉至扩展阶段

  3. 盖上保鲜膜，30℃一次发酵30分钟左右，面团大约2倍大

  4. 将发酵好的面团8等分，然后凉10分钟

  5. 机器预热，每组3至5分钟左右至上色，外脆里软有嚼劲！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-10-10 00:12:35
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