准备材料，鲫鱼洗净，鱼肚里的黑膜血块刮干净，分别切开鱼头和鱼尾（锅大的可不切）
其它材料全部切好
白菜梗和酸菜切段
油锅烧热，可以多倒点油，把鱼放入煎至两面金黄，然后捞起装盘备用
煎完鱼后锅里的油不要倒，放入青椒、红椒、泡椒、姜葱蒜爆香
再倒入酸菜和白菜梗翻炒
放入煎好的鱼，倒入清水，盖上锅盖焖至5分钟
水开后加入调味料即可出锅，（香菜可加可不加）
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一只熊的干饭日记
