陆阿姨小馆
太子参虫草花补虚汤
7.8
综合评分
20
人做过这道菜
太子参又叫孩儿参，是最性味平和的一种参类，补气生津、不燥不热。
这道汤就是利用太子参的温和，再搭配上滋肝补肾的虫草花、养阴健脾祛湿的云苓、芡实、薏米等食材，整道汤甘润性和，滋补又不上火，有补虚安神、补中益气、健脾祛湿的功效，能帮助改善脾虚体倦、食欲不振、气虚盗汗的状态。
PS.这道汤的材料包小店有售，淘宝搜索“陆阿姨汤馆”即可。
这道汤就是利用太子参的温和，再搭配上滋肝补肾的虫草花、养阴健脾祛湿的云苓、芡实、薏米等食材，整道汤甘润性和，滋补又不上火，有补虚安神、补中益气、健脾祛湿的功效，能帮助改善脾虚体倦、食欲不振、气虚盗汗的状态。
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用料
太子参虫草花补虚汤的做法
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排骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）；
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所有汤料洗净，和排骨一起入锅，加冷水约2L左右，武火煮开后用文火慢煲2小时；
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出锅前十分钟加盐调味即可。
小贴士
陆阿姨小提示：
1. 孕妇不宜
2. 如果能买到乌鸡，可用乌鸡替换排骨，也是经典的滋补汤水
1. 孕妇不宜
2. 如果能买到乌鸡，可用乌鸡替换排骨，也是经典的滋补汤水
