八宝糯米饭[谢先生的私房菜谱]

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用料  

八宝糯米饭[谢先生的私房菜谱]的做法  

  1. 糯米洗净泡一晚后,加入电饭煲煮熟。这个时候水不要放多,因为泡了一夜的糯米已经充分吸收了水分。煮熟后,趁热拌入糖和猪油

  2. 取一瓷碗,碗内抹上猪油,底部铺上红枣核桃西瓜子仁和葡萄干

  3. 铺上糯米饭,填入红豆沙,再盖一团糯米饭,用手压实。

  4. 入蒸锅大火蒸25分钟后取出。

  5. 热锅中加入适量白砂糖,用大火勾芡汁,淋在糯米饭上。

小贴士

熬汤汁的火候很关键,勾芡要浓稠才好吃。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-10 12:11:58
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