红豆提前煮好,根据个人喜好再煮些莲子,红腰豆,花生等等,或者只放红豆。糖可以煮红豆的时候就放一些,嫌麻烦的亲可以直接用成品蜜红豆
制作龟苓膏很简单,按照外包装上的比例分配粉和水(不用特别严格称重),冷水调开粉粉,再过筛入开水锅,慢慢搅动以防粘底。不要怕麻烦哦,不然会有小疙瘩影响口感啦,然后(可再次过筛)倒入一个干净容器如保鲜盒之类,室温或放冰箱静置,很快就会变成一整块龟苓膏啦。嗜甜人士可以在熬制时就加糖进去,我加了些梨膏糖。
南瓜提前切片,微波炉叮或蒸熟,压泥,加入木薯粉揉成面团,同时准备一锅开水,面团整形成圆柱型(我揉的大概手指差不多粗细),切小段入锅煮熟捞出。面团也可以搓成自己喜欢的各种形状。可以多做点存起来,生的南瓜粉团切好冷冻,熟的泡在煮芋圆的水里一起冷藏。但注意煮熟的芋圆最好当天吃掉,不然会变硬
紫薯蒸熟,切片(我用煮的,一不小心就过头了(>﹏<))
上述的准备工作做好,吃的时候就很轻松了,~龟苓膏切块入碗,舀几只芋圆进去,加紫薯片儿,再淋上红豆莲子花生,最后加蜂蜜或糖就可以开动啦,冷热都可以!