熟栗子去皮切成小粒,锅中放两碗水,放入冰糖煮化,加入切碎的栗子和桂花煮至水开;
将藕粉与2大匙冷水(一定要用冷水,否则会结块),搅拌均匀,倒入烧开了的水锅中,快速搅拌均匀,待水再次沸腾、藕粉呈稠羹状即可关火。
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