奚姥姥
生炒五花肉
7.5
综合评分
1005
人做过这道菜
唯一一道不辣的菜，很好看，很诱人有木有！！！
用料
生炒五花肉的做法
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首先把五花肉洗干净，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用！
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豆瓣酱提前剁碎（我是买回来之后，用料理机全部打碎再装瓶）
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坐锅入少量植物油烧热，下五花肉用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，然后下一勺豆瓣酱炒均匀，加入酱油调色，因为豆瓣酱很咸，不需要再放盐的。
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把多余的油滤出去，剩下一点，倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精炒均匀，可尝尝咸淡，不够咸时加少许盐调味，关火装盘开吃！
小贴士
炒五花肉会有许多油渗出，油多太腻，影响食欲，所以提前把油脂滤出去，不肥不腻，看着都爽！
肉片一定要切得薄薄的，厚薄均匀，
练刀功的机会来了哈！！！
肉片一定要切得薄薄的，厚薄均匀，
练刀功的机会来了哈！！！
