鲜墨子,洗干净,切成块,芦笋去老梗、去皮,洗干净,切成片,红彩椒、蒜头生姜,切成片。
锅里注入清水,烧开,放入切好的鲜墨子,焯30秒,捞起沥干水。
锅烧热,加入适量花生油,分别倒入蒜、芦笋、姜丝墨子,大火翻炒1分钟,再加入红彩椒,继续翻炒2分钟,加入适量盐生抽搅拌均匀,关火,装盘。
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