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煎海鱼

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地球脫出的厨房  地球脫出
配合米饭的轻盈菜品

用料  

海鱼（切段）
葱
姜
双蒸酒
盐

煎海鱼的做法  

  1. 用葱段、姜片、两勺盐、双蒸酒腌制鱼段

    煎海鱼的做法 步骤1

  2. 待鱼肉紧实后，洗去腌料。用厨房纸将鱼身的水分吸干，均匀抹上生粉。注意腌制的时间不能过长，否则鱼肉会失去水分。

    煎海鱼的做法 步骤2

  3. 平底锅中火油煎大约8分钟，注意侧边保证煎熟

    煎海鱼的做法 步骤3

  4. 由于海鱼本身有咸味，不用放盐。

    煎海鱼的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2014-10-11 20:23:10
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