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辣子鸡丁
辣子鸡丁
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绿若清菡
家常小炒之辣子鸡丁
用料
鸡肉
300
干红椒段
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
水淀粉
适量
葱段
适量
大蒜
适量
鸡蛋清
适量
香油
适量
辣子鸡丁的做法
鸡肉洗净，切丁，加酱油，盐，鸡蛋清，水淀粉抓匀上浆；大蒜去皮洗净。
用盐，酱油，料酒调成味汁待用。
油锅烧热，入葱、干红椒炝锅，下鸡丁滑透，倒入味汁翻炒，淋入香油，装盘即可。
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该菜谱发布于 2014-10-11 21:31:56
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