自家制辣酱

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采用猪油,豆豉,潮州萝卜干,小米椒,湖南长椒煸香而成,是超好吃的佐料哟

用料  

小米椒 适量
猪油及猪油渣 适量
长椒 适量
萝卜干切丁 适量
酱油,糖 适量
豆豉 适量

自家制辣酱的做法  

  1. 提炼猪油,选择肥膘肉切丁,先用水焯一下,捞起,干锅慢火编出猪油。

  2. 下双椒,煸香,放入豆豉,萝卜干,下酱油,糖,翻炒闻到香味。

    自家制辣酱的做法 步骤2
  3. 放凉,装瓶,放在冰箱随吃随拿。

    自家制辣酱的做法 步骤3

小贴士

猪油是关键哟
 
该菜谱发布于 2014-10-12 09:25:06
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自家制辣酱的答疑

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