排骨洗净,剁成块;青椒,红椒洗净,切丁;大蒜洗净,切末。
锅中注油烧热,下蒜末、豆豉炒香,放入排骨翻炒至炒香,放入排骨翻炒至发白,再放入青椒、红椒一起炒匀。
注入少许清水,炒之熟后,加入盐,酱油,醋调味,起锅装盘即可。
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