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鲜虾云吞
鲜虾云吞
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小潘潘就素我
弹牙的虾仁,鲜美的猪前腿肉,香菇。这些加上薄如纸却久煮不破的广式云吞皮,这不是醉了是馋了。
用料
香菇干
10个
猪肉前腿
500g
对虾
1000克
香葱
3根
鸭蛋黄
4个
芹菜香芹
250克
鲜虾云吞的做法
猪肉剁碎加鸡蛋,香葱香菇搅打起劲
虾去头入冰箱冷冻2小时剥成虾仁
虾,咸蛋黄一起混入馅,香芹可以不加包出来就是广式鲜虾云吞,家里吃可以考虑加点蔬菜。开包。
鲜美无挑剔
小贴士
广式云吞皮可以某宝买到,2斤大概是200个出头。碱水味正,煮云吞的汤不能做汤底,吃不惯慎选。虾子剥仁后虾头留着做个高汤配云吞,加点柴鱼粉,鲜的让你不知所措。
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该菜谱发布于 2014-10-12 20:23:14
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