快手炒小海鲜
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人做过这道菜
____二
芹菜
用料
快手炒小海鲜的做法
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蚝油，料酒，生抽，胡椒粉，辣椒段按个人口味调好，放入小海鲜，腌30分钟左右，时间久点会比较入味
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芹菜斜切刀，煮开一锅水放入切好的芹菜，3-5min（看自己喜欢什么口感）后捞起铺在盘底
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热锅，放油，把葱段，蒜片下锅翻炒至有香味出来
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倒入腌的小海鲜，翻炒5min左右，小海鲜很容易熟，时间不用多久
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把炒好的连汁倒在芹菜上
小贴士
我是在超市买的煮过的小海鲜，如果是生的就要腌1-2hr的样子、腌的时候也可以再加入姜丝/片
一点点辣味个人感觉比较鲜啦，感觉新鲜辣椒更有感觉，炒一份自己最多用半个小尖红辣椒
一点点辣味个人感觉比较鲜啦，感觉新鲜辣椒更有感觉，炒一份自己最多用半个小尖红辣椒
