斐然成章-1
花朵馒头
8.3
综合评分
12
人做过这道菜
用料
花朵馒头的做法
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盐糖酵母放35度100克温水化开后，和面，再加水也是35度左右的温水，和出自己平时习惯馒头面的软硬程度后盖好，在温暖处等着发酵。二倍大时，开始制作，把面揉到没气孔后，切大小相同的剂子，在揉成面团。
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压成厚饼样后，整出自己喜爱的形状，剪口，这个就是自己随心所欲了。
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澄粉面粉1:1量和紫薯泥（少水）、南瓜泥、绿茶粉（这个加水）和出面团
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每种颜色的面擀成片，用翻糖用的小模具压出各种花片
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按自己的喜好，花片下面刷水，或馒头表面刷点水，把它们粘上
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都做好后，蒙上保鲜膜二次醒发了20分钟
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大火蒸20分钟后，关火，5分钟后开盖。是不是很可爱
