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蛤蜊苦瓜汤
蛤蜊苦瓜汤
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吃咸梅干变超人的李大帆
家乡是个海岛盛产各类海鲜。这道汤在老家是很常见的汤，大小排挡各色酒店都有。蛤蜊的鲜和苦瓜回甘的清甜是特色。
用料
蛤蜊
适量
苦瓜
半根
姜丝
少许
盐
少许
味精
少许（不放亦可）
蛤蜊苦瓜汤的做法
蛤蜊洗净，苦瓜洗净切薄片，生姜切丝。
锅内放水，加入蛤蜊，烧开后放入苦瓜和姜丝。
汤再次烧开后等蛤蜊都打开，就表示熟了。加盐味精调味即可。
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该菜谱发布于 2014-10-13 09:23:44
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