Yu靠谱
Fudgy Oatmeal Chocolate Chip Cookie Bars 燕麦巧克力条
6.8
综合评分
9
人做过这道菜
用料
| 无盐黄油，融化 | 1/2杯 |
| 鸡蛋，大号 | 1个 |
| 浅棕糖 | 1杯 |
| 传统燕麦片 | 1 1/2杯 |
| 中筋粉 | 1杯 |
| 盐 | 一小撮 |
| 苦甜巧克力 | 1杯 |
| 半罐炼乳 | 大约170-200g，不用特别精准 |
| 苦甜巧克力豆，撒表面，可选 | 约1/3杯 |
| 香草精 | 一汤匙 |
Fudgy Oatmeal Chocolate Chip Cookie Bars 燕麦巧克力条的做法
-
烤箱预热175度。20x20cm烤盘做防粘或铺油纸
-
大碗中放入黄油，微波炉加热至融化
-
待黄油稍微冷却，打入鸡蛋（避免蛋油分离）、棕糖、香草精，搅拌均匀。倒入面粉、燕麦，翻拌至无干粉
-
烤盘中倒入3/4的面糊，用刮刀压平
-
另一碗中倒入1杯巧克力豆，炼乳浇在表面，微波炉加热至融化，搅拌后材料顺滑。
-
巧克力夹心均匀倒在饼底上，用刮刀轻轻抹平表面，动作要快，巧克力几分钟就会变硬定型。
-
剩下的面糊用大概15ml的勺子，分散倒在巧克力上，最后用刮刀在表面划一划，刮一刮。面糊并不能覆盖所有巧克力夹心，有空隙是正常的。
-
烤箱烤25分钟，可依照个人口感调整时间。上色前口感松软，表面金黄色的时候口感偏硬
-
均匀撒上1/3杯巧克力豆。巧克力豆会微微变软融化。不要晃动烤盘，避免巧克力化过了，影响成品美观。
-
放凉至少一个小时后再切块。
常温密封能保存一周，冷冻可保存6个月
小贴士
方中的燕麦片是rolled oat，不是即食或速溶麦片。
