养颜美容—冰糖银耳莲子羹

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秋风瑟瑟,我们的皮肤也越来越干燥,需要经常“滋润”。美丽由内而外,多为自己来碗润肤养颜的糖水吧。 银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。 而莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。 银耳配以莲子,枸杞,制成的甜羹,晶莹剔透、浓稠香甜,不但有较强的滋补健身功能,还是女性润肤养颜的佳品。

用料  

养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法  

  1. 准备好材料。(银耳和莲子提前浸泡好)

    养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法 步骤1
  2. 银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。

    养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法 步骤2
  3. 莲子洗净,去掉莲心。

    养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法 步骤3
  4. 把银耳和莲子放进砂锅中,并加入适量水。(要没过银耳)

    养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法 步骤4
  5. 盖上盖子,大火烧开后转小火炖1到1.5小时。

    养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法 步骤5
  6. 1小时后,加入冰糖。

    养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法 步骤6
  7. 再加入枸杞,继续盖起煮10分钟左右。

    养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法 步骤7
  8. 盛碗即可食用。

    养颜美容—冰糖银耳莲子羹的做法 步骤8

小贴士

1:银耳和莲子要用冷水提前泡发好。(银耳可提前4到5小时泡发,莲子半小时即可)
2:莲子要记得去掉莲心。(莲心可泡茶水)
3:水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料,还要加上耐心的等待,才能收获至上的美味。
4:水要一次加够,切忌中途加水。(一般以没过银耳2到3厘米为宜)
5:冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时。
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该菜谱发布于 2014-10-13 15:32:18
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