椰汁牛奶红豆布丁
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人做过这道菜
No fear
用来消耗库存的牛奶。
用料
椰汁牛奶红豆布丁的做法
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吉利丁片放入冷水里泡软待用
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高压锅煮好红豆待用
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忘了拍照了。将牛奶，椰汁，糖倒入锅中小火加热，一边放入泡软的吉利丁片，搅拌，使吉利丁完全溶解。溶解不彻底的话，做出来的布丁底会有吉利丁残留。【加热过程中尽量不要沸腾，有泡的话，倒入容器后，还要把上层的沫子舀掉，比较费事】
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将红豆铺入容器底部，再倒入冷却后的步骤3，放入冰箱上层冷藏（不是冷冻）5小时。之后拿出来开吃。
小贴士
如果你觉得不好吃，还可以倒回锅中加热，直接做成椰汁牛奶喝。
