椒盐梭子鱼

Name: 椒盐梭子鱼
Ingredients: 500g梭子鱼; 1大勺面粉; 3大勺淀粉; 一小勺盐; 随喜椒盐; 随喜大蒜; 随喜鲜红辣椒; 随喜小葱

8.6 综合评分

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有风吹过的山谷

梭子鱼又叫沙尖鱼，肉质鲜美，无论酱油水还是椒盐都非常的美味～

用料

梭子鱼	500g
面粉	1大勺
淀粉	3大勺
盐	一小勺
椒盐	随喜
大蒜	随喜
鲜红辣椒	随喜
小葱	随喜

椒盐梭子鱼的做法

梭子鱼洗干净，去鳞和内脏，沥干水分。
将粉类和盐和鱼拌匀。
中火炸4分钟，微黄捞起。
留底油爆香蒜，辣椒，小葱。
倒入炸好的鱼，撒入椒盐，用铲子轻轻翻匀，让每条鱼都裹上配料，就可以啦～

小贴士

面粉多，炸出来容易变软，所以面粉和淀粉的比例控制在1：3.

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该菜谱发布于 2014-10-13 21:17:25

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