下山虎虎
鲜肉清汤大馄饨
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人做过这道菜
用料
| 猪肉馅 | |
| 馄饨皮 | |
| 大葱、小葱、生姜、香菜、小青菜 | |
| 紫菜、榨菜、虾皮 | |
| 盐、糖、料酒、酱油 |
鲜肉清汤大馄饨的做法
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猪肉馅加入盐、料酒、酱油、葱末、姜末、香油、糖朝一个方向搅拌，搅拌均匀，馄饨馅就可以了。（馅儿里面也可以根据喜好加一点蚝油、虾仁之类。）
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包馄饨。很简单，把肉馅放在馄饨皮上，先对折，捏紧，然后再把对折后没有开口的两个角对折捏紧就可以了。
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取一只大碗，里面放盐、鸡精、榨菜末、小葱末、香菜末，紫菜撕碎也放进去。
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锅里加水烧开，放入馄饨，水烧开后加入一碗冷水，等水再次烧开，馄饨浮在水面时再下入青菜叶，然后关火，将馄饨和菜叶一起捞出到之前准备好调料的碗里，再浇上煮馄饨的汤，滴几滴香油即可!
