黄瓜、胡萝卜、蒜苗洗净、切丁 ;猫耳朵煮熟备用。
锅中放入油,油热后放入猪肉丁,炒至6成熟放入葱末,翻炒2下加入料酒、酱油;然后依次放入猫耳朵、蒜苗丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒,适当加入老抽调色,加入盐调味,再翻炒几下,出锅即可。
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