牛肉馅饼

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牛肉加葱头,绝配。香而不腻。汤汁鲜美。

用料  

牛肉馅 250克
葱头 半个
适量
适量
鸡蛋 一个
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
香油 适量
生抽 适量
适量
植物油 适量
普通面粉

牛肉馅饼的做法  

  1. 所有馅料放入搅菜机中,搅匀。

    牛肉馅饼的做法 步骤1
  2. 面粉用温水合。(不用下手,用一双筷子合面。软面。)

    牛肉馅饼的做法 步骤2
  3. 醒面30分钟。

    牛肉馅饼的做法 步骤3
  4. 醒好的面做成剂子,包入馅料。捏紧收口。收口朝下放入平底不粘锅中,轻轻压平。

    牛肉馅饼的做法 步骤4
  5. 锅内放少许油,中小火。烙熟。(馅饼鼓起就熟了。)

小贴士

馅里少量多次加点水打馅。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-14 18:43:10
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牛肉馅饼的答疑

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