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酱烧茄子

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阿拉植的厨房  阿拉植
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用料  

茄子 2根
五花肉 100g
蒜末 多点
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
黄豆酱 适量

酱烧茄子的做法  

  1. 茄子切条大蒜拍扁切碎末

  2. 油热（油要多）下姜片和1/3蒜末爆香

  3. 下五花肉片煸到肥肉透明，，下茄子翻炒均匀

  4. 料酒、少量生抽、一大勺黄豆酱、两勺糖下去翻匀，添半杯水盖盖焖一小会儿

  5. 汤汁快收干时加剩下2/3蒜末，翻匀，出锅

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该菜谱发布于 2014-10-14 19:54:43
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