惠妈妈hui
南瓜黑芝麻皇冠面包
7.6
综合评分
30
人做过这道菜
南瓜泥配上黄油还有鸡蛋，极大的丰富了面包的味道，金黄色的皇冠形状，绝对令你耳目一新，黑芝麻炒香放凉再加入，令你在吃的时候要到它的颗粒，绝对是粗粮加蔬菜的健康面包！
用料
南瓜黑芝麻皇冠面包的做法
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南瓜切成小块，微波炉叮熟，用筛压出水份，南瓜泥晾凉备用
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面包机中加入除黄油外的所有材料，开始和面
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面团揉光滑以后，加入黄油
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面包机生面团程序揉面结束以后，面团进行一发
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发至面团两倍大小，手戳洞不回缩
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面团取出进行排气
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分割面团，一共七份，小面团6个每个约50克，剩下的一个大面团，用擀面杖擀成比模具（八寸不粘固底圆模）大的直径
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放一倒扣的碗入模具，面团铺上
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其余6个小面团分别码入，围绕碗边
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用锋利的小刀切割面团，碗中心为界，成为小三角形，
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每个小三角形对应一个面团，包在小面团上，饭碗取出
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整理一下形状
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二发的时候最好放一个烟囱模具的芯，防止二发面团挤到中间
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二发完成的时候，取出烟囱，刷全蛋液
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送进预热好的烤箱中，180度约15分钟
小贴士
1.南瓜泥要煮熟用筛子过滤一下水份
2.南瓜泥的加入使得水份的的控制会有点儿偏差，有经验的你，记得看看和面时候的干湿程度适当调整
3.整形的时候可以用烟囱模倒扣，防止二发挤到中间而失去中间的圈儿
2.南瓜泥的加入使得水份的的控制会有点儿偏差，有经验的你，记得看看和面时候的干湿程度适当调整
3.整形的时候可以用烟囱模倒扣，防止二发挤到中间而失去中间的圈儿
