卯粮记
手擀面——精道省力版
3
人做过这道菜
手擀面如果要做得很劲道的话
就要反复的揉面
让面有劲儿
卯没有揉面机也没那么多精力
这个方法还是蛮好玩的
上班族可以试试
就要反复的揉面
让面有劲儿
卯没有揉面机也没那么多精力
这个方法还是蛮好玩的
上班族可以试试
用料
手擀面——精道省力版的做法
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将鸡蛋打到面里搓成粗粉，拌一撮盐。兑入适量凉水揉成不粘手的光滑面团
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将面团包在保鲜膜里醒十分钟，再揉匀一次。
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放在保鲜膜里放进冰箱，然后您就可以去上班了。
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（他大姨妈～您回家啦～）把冰箱里的面团拿出来揉一会儿，您会发现面团已经很劲道啦，我们这就可以开始擀面啦～
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擀面千万不要吝啬手粉，一旦粘上就不好了。
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擀薄了以后切成喜欢的粗细，然后用手粉拌送，铺好晾在签子上，这时候已经可以下锅啦，如果要冷藏保存记得晾得干一些，再多裹一些手粉。
