西芹炒腊肉

9.1 综合评分
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简单快手菜,但是很香很下饭。

用料  

西芹
腊肉
干辣椒、葱、蒜
酱油、花椒粉、盐、鸡精

西芹炒腊肉的做法  

  1. 西芹摘洗干净,切成斜片。腊肉切薄片。

  2. 干辣椒、葱、蒜切一下,至于切什么形状都随你。

  3. 炒锅放油,烧热后下干辣椒、葱、蒜炒香,下入腊肉翻炒,看到腊肉肥的部分变成半透明状时下芹菜,加入少许酱油、盐、味精和花椒粉,翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

如果腊肉是肥瘦相间的话,炒菜油就不要放太多,因为腊肉本身会出油的。

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该菜谱发布于 2014-10-15 18:42:39
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西芹炒腊肉的答疑

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