#拉歌蒂尼菜谱#经典中式早餐主食-----玉米猪肉蒸饺

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蒸饺一直是我喜欢的早餐主食,食用时蘸点食醋,再配上一碗粥,即是很典型的中式早餐。因为做法有点麻烦,所以一般家里都懒的自己做,要去外边才吃的到。但是现在可以自己先包好,放在蒸笼里搁冰箱,第二天早上起来蒸十五分钟,就可以享受了,想来也变的简单不少。至少自己做的料足,吃起来很放心。
关于内馅,荤素的事我都非常喜欢。鲜肉的是外边经常可以吃到的。这次搭配了一点嫩玉米粒,做的时候不用剁的太碎,吃的时候可以吃到玉米的颗粒,有点甜甜的味道。还可以解全猪肉的油腻,非常推荐。

用料  

猪肉 一块
玉米 两根
香葱 一把
料酒 适量
五香粉 适量

#拉歌蒂尼菜谱#经典中式早餐主食-----玉米猪肉蒸饺的做法  

  1. 原料备用。

  2. 玉米用小刀剃下玉米粒。

  3. 锅内水烧开,玉米用水焯熟。

  4. 沥干备用,(可按个人需求稍微剁碎,但不要太碎)。

    #拉歌蒂尼菜谱#经典中式早餐主食-----玉米猪肉蒸饺的做法 步骤4
  5. 猪肉用刀剁成细细的肉糜。

  6. 大碗内加入剁好的玉米粒,肉糜,香葱末,盐,料酒,五香粉。

  7. 搅拌上劲,即是内馅。

  8. 取一片饼子皮,中心放上一小块内馅。

    #拉歌蒂尼菜谱#经典中式早餐主食-----玉米猪肉蒸饺的做法 步骤8
  9. 捏上均匀的褶子,即是蒸饺生坯。

  10. 包好的饺子坯均匀的摆入铺了油纸的蒸笼内。

  11. 锅内水烧开后,放入蒸笼。

  12. 蒸十五分钟左右,至饺子熟即可。食用时可按个人喜好搭配喜欢的蘸料。

    #拉歌蒂尼菜谱#经典中式早餐主食-----玉米猪肉蒸饺的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2014-10-16 12:08:13
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