全麦奶油奶酪麦芬

7.7 综合评分
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蘑菇型的麦芬很受欢迎呐,这块麦芬里和星巴巴的麦芬口感味道有些许相似。全麦的比例占到一半,再加上是无油的方子,非常健康!原方子是有加橄榄油的,在操作过程中我给忘记了,o(╯□╰)o,但却不影响蛋糕的口感,蛋糕依旧松软可口!

用料  

面粉 62g
全麦粉 62g
75g(我只放了50g)
泡打粉 1茶匙
苏打粉 1/2茶匙
奶油奶酪 71g
鸡蛋 1个
香草精 1/2茶匙
橄榄油(未放) 32g
酸奶 90g
南瓜子 适量
葡萄干 适量

全麦奶油奶酪麦芬的做法  

  1. 烤箱预热200°

  2. 将所有干性材料混合

  3. 在另一个碗里加入奶油奶酪、鸡蛋、拌至蓬松,加入香草精、酸奶拌匀再倒入干性材料混合均匀后再加入葡萄干和南瓜子。

  4. 倒入模具,撒上南瓜子200°20-25分钟。

小贴士

蛋糕里的葡萄干可以换成其他喜欢的坚果。
橄榄油可以加入口感可能会更好哦!
想要做出蘑菇型,面糊要装到9分满哦!

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-16 14:09:38
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