小美的美食
营养小排汤
7.9
综合评分
298
人做过这道菜
以前每个礼拜必须煲汤喝，不喝就难受，现在倒好人懒了，啥都不想做。
煲汤最少需要3小时左右，是个耗时间的活。
煲汤最少需要3小时左右，是个耗时间的活。
用料
营养小排汤的做法
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排骨用沸水煮至变色，去掉血水，玉米切小段，胡萝卜滚刀块切好，姜片准备好。
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砂锅或中注入清水，放入排骨和姜片，沸腾了以后转小火熬1.5-2.5小时。
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熬1.5-2.5小时后，加入玉米和胡萝卜熬40-60分钟，出锅的时候放上盐和少许鸡精，味道合适就可以享用了。
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
小贴士
煲汤的时间主要看火的大小，没有具体的要求，如果家里是用高压锅煲汤的话，先用高压锅压15--20分钟，凉却后打开盖子重新开火，加入玉米和胡萝卜再煮3--60分钟，注意再次煮时就不用盖锅盖了。
好的汤 肉软而不烂，胡萝卜也是软而不烂，汤色清澈明亮。尽量保持食材原有的味道。
好的汤 肉软而不烂，胡萝卜也是软而不烂，汤色清澈明亮。尽量保持食材原有的味道。
